尼莫盖饭的做法 尼莫盖饭怎么做

1．食材：米饭150g，南瓜50g，黄瓜1根，鸡蛋1只，海苔、鲍鱼汁适量。

2．准备好食材，南瓜蒸熟。

3．蛋清蛋黄分离后打散，将蛋清摊成白色蛋饼。

4．黄瓜洗净切丁。

5．油热后将蛋黄液炒成蛋花出锅。

6．继续放少许油，油热后放入黄瓜丁翻炒。

7．炒至8成熟倒入蛋花。

8．最后加适量鲍鱼汁出锅。

9．米饭加入蒸熟的南瓜拌匀用保鲜膜捏出尼莫的身体。

10．蛋白饼切几个长条贴在小鱼身上，贴上海苔剪好的眼睛。

11．炒好的菜盛入碗底，上面放上小鱼。