水煮肉片的做法完整版 水煮肉片的做法

1．食材：猪里脊肉，大白菜，生姜，蒜片，辣椒，豆瓣酱，花椒，小葱，鸡蛋，盐，鸡精，芝麻。

2．把猪里脊肉切片，加生粉和蛋清搅拌均匀。

3．把白把白菜洗净切好，放锅里炒断生，加适量盐，盛出备用。

4．锅中加少量盐，鸡精，糖煮开，把肉片一片片放入，煮熟后盛出。

5．在上方放上小葱和芝麻。

6．锅中热火冷油，烧热。

7．把热油淋到小葱上即可。