韭菜凉拌豆腐干的做法 韭菜凉拌豆腐干怎么做

1．锅内烧开水，放入豆腐干焯水一分钟，捞起，沥干水分。

2．韭菜洗净，均匀切成四厘米左右长短。

3．韭菜入开水中焯水30秒，捞起。

4．韭菜沥干水分。

5．豆腐干切横着切成2到3毫米的丝。

6．大蒜切成蒜米，小米椒切成细圈。

7．把豆腐丝和韭菜拌在一起，加入半勺熟菜油。

8．加入生抽半勺。

9．加入醋少许。

10．加入盐少许。

11．加入味精少许。

12．加入白糖少许。

13．最后加入蒜米和小米椒圈一起拌匀。

14．盛入盘中即可。