干炸小鱼的做法 干炸小鱼的好吃做法

干炸小鱼的做法 干炸小鱼的好吃做法

1.小鱼250克。盐适量、酱油适量、料酒适量、面粉适量。

2.小活鱼去鳞,内脏摘洗干净。

3.去除小鱼头,放适量盐,酱油,料酒腌制一会。

4.控干水分,裹上面粉。

5.锅中加入适量油烧热,比平时炒菜多一些。

6.锅中加入小鱼炸,一面炸好再炸另一面,捞出晾凉再复炸一遍。

7.炸好的小鱼装盘,香酥可口。

推荐阅读