折耳根油辣椒的做法 怎样做折耳根油辣椒

1．将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用；

2．香葱和蒜切成末；

3．辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。

4．调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食用。