1.新鲜银耳80克,苦菊50克,小番茄10只,橄榄油2汤匙,苹果醋2汤匙,蜂蜜1汤匙 ,盐适量,黑胡椒碎适量。
2.各种小番茄洗净对半切开。
3.苦菊洗净摘改成小段,沥去水分待用。
4.将新鲜鲜银耳洗净去蒂撕成小朵。
5.将银耳放入沸水中,焯水2分钟。
6.银耳捞出放入冷水中浸凉,然后挤干水分待用。
7.将蜂蜜、橄榄油、苹果醋、盐放入小碗中搅拌均匀。
8.银耳、苦菊、小番茄都放入沙拉盆中。
9.调好的油醋汁淋在沙拉上,撒上些许黑胡椒碎,翻拌均匀即可。