炒北瓜的好吃做法 炒北瓜怎么做

1．主料：北瓜500g、虾皮50g。

2．辅料：调和油适量、食盐适量、酱油适量、葱适量、十三香适量、鸡精适量。

3．北瓜洗净去子，切成块。

4．虾皮放碗备用。

5．热锅放油，再放入大葱、十三香、酱油。

6．待煸出葱香时放入北瓜。

7．北瓜炒变色后放入盐、虾皮进行翻炒。

8．再放入水。

9．盖上锅盖开大火，等水开改中火。

10．待瓜快熟时开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精即可。