鸡蛋干炒什么 鸡蛋干和什么炒最搭配

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1.食材:鸡蛋干200克、蒜姜适量、食用油适量、食盐适量、青椒适量、生抽适量、蚝油适量、鸡精适量、豆瓣酱适量。

2.把芹菜清洗干净后切成小丁、鸡蛋干也切成丁,青尖椒切小段,姜蒜剁碎,准备少许豆瓣酱。

3.锅中倒入适量的食用油,烧热后,把姜蒜爆香,把豆瓣酱和辣椒放入锅中翻炒。

4.把芹菜和鸡蛋干倒入锅中,翻炒2分钟左右。

5.加适量的生抽、蚝油、继续翻炒2分钟的样子。

6.加适量的食盐,翻炒至芹菜和辣椒都断生。

7.加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅装入盘中。

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