1.主料:羊肉片适量(把新鲜的羊肉切成长方形条状)。
2.辅料:木耳、粉条、大葱、菌类各适量;另备炖过羊肉的高汤。
3.调料:姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料各适量。
4.先把炖过羊肉的高汤煮沸。
5.然后把羊肉片放入锅中,烩至2-3分钟。
6.加入辅料,烩至2-3分钟。
7.加入调料,即可出锅。