如何炒鸽子 怎样炒鸽子

1．鸽子切块，锅里放入一汤勺料酒几片姜开水煮两分钟，捞出来备用。

2．葱姜蒜切好备用。

3．起锅放入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4．倒入鸽子翻炒，加入三汤勺生抽，一汤勺耗油，一汤勺醋翻炒均匀。

5．加入两碗开水，水量漫过鸽子。煮开，关小火炖三十分钟。开大火收一下汁。

6．营养美味的炒鸽子就做好了。