1.食材:白糖220g、酵母6g、泡打粉6g、中筋面粉适量、温水220g、白芝麻适量、清油适量。
2.案板上倒上中筋面粉。
3.加入6克泡打粉、加入6克酵母、加入50克白糖、加入220克温水、慢慢混合均匀。
4.揉搓成面团状。
5.盖上保鲜膜醒发10分钟。
6.再次对面团进行揉搓。
7.盖上保鲜膜醒发10分钟。
8.将面团揉搓成条状。
9.用擀面杖擀平擀薄。
10.用刀在上面留下切痕。
11.将面皮边整理整齐。
12.分割成大小相同的块状。
13.放入烤盘中,刷上蛋液。
14.撒上适量白芝麻。
15.在60°中发酵十分钟。
16.放入烤箱,上下火200°烤制十分钟。
17.出锅刷上清油。
18.即完成烤饼的制作。