1.原料:小龙虾、香叶、花椒、八角、香果、青辣椒、姜、白芝麻。
2.小龙虾用刷子刷干净腹部,用盐白醋浸泡。
3.去头,因为小龙虾含铅最多地方在头部,去虾尾的虾线。
4.切好配料。
5.一包酱料。
6.油热先下配料。
7.爆炒。一包酱料。快出锅前,下入白芝麻。