虫草花煲鸭汤 虫草花煲鸭汤怎么做

1．鸭肉洗净。

2．锅里烧开水，焯熟鸭肉。

3．捞出鸭肉，用冷水再洗一次，去除血沫。（肉类先焯一下去除血沫可以使煲出来的汤清澈）。

4．提前取适量红枣和虫草花泡水。

5．砂锅加入洗净切成段的玉米煲开。

6．煲开后加入焯过的鸭肉再次煲开。（在砂锅周围围一条毛巾可以起到更好的保温作用）。

7．再加入虫草花和红枣煲开，继续中小火煲1.5个小时。

8．最后加盐调味即可。