1.先不把菠萝叶切掉,这样削菠萝比较好削,用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去。
2.不要切太深,差不多1cm,别浪费果肉。
3.差不多削到剩下一些菠萝眼,然后继续削皮。
4.直到把所有表皮都大概削掉, 再削菠萝的叶子处的表皮。
5.全部大概削完就是这样的。
6.取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼。
7.剔除一排后就是这样的。
8.以此类推把剩下的继续削完。
9.然后把菠萝叶子切掉,再切成几等份。
10.再把几等份的菠萝切成丁。
11.最后要泡下盐水,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了。