风干腊鱼的腌制方法 风干腊鱼怎么腌制

1．将买回来的鱼肉洗净。

2．将每条鱼肉尽量切薄。

3．鱼肉加入生抽腌制。

4．鱼肉加入盐腌制。

5．将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。

6．将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。

7．晾晒了一星期的鱼肉，会出现滴油现象。

8．晾晒了的鱼肉表面干了。

9．将晾晒好的鱼干密封保存好即可。