1.食材:豆腐300g,笔管鱼10只,葱姜蒜,香菜。
2.笔管鱼洗净,豆腐切块(2cm左右)。
3.热锅冷油放入葱姜蒜爆锅,加入豆腐,翻炒。
4.加入清水,大火煮开转中火。
5.加入笔管鱼,再次煮沸,加入食盐和适量胡椒粉,撒上香菜,出锅。