鸡蛋面粉土豆泥饼 鸡蛋面粉土豆泥饼做法介绍

1．食材：土豆2个、鸡蛋一个、面粉50g、葱3根、盐1g、花椒3g、油10ml。

2．土豆去皮，葱切葱花。

3．土豆切丁备用，把所有食材准备好。

4．切好的土豆蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可。然后用工具把土豆压泥。

5．面粉分3次加入土豆泥里面。边加边搅拌，然后加入鸡蛋、葱、盐、花椒粉，搅拌均匀。

6．锅里放油，用手抓搅拌均匀的土豆泥压扁，轻轻放入锅里，然后小火煎至两面金黄即可。

7．完成，翻面的时候要小心点，不过放了面粉，不会那么容易散的。