1.用料:排骨250克,茶树菇30克,胡萝卜半根,姜4小片,盐适量。
2.排骨切块洗净备用,茶树菇提前半小时泡发好。
3.胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。
4.水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。
5.将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里。
6.加入适量的水把后把内盅,隔水开始蒸。
7.蒸大概30分钟,排骨变软了,加入适量盐即可。