1.用料:糯米适量、油适量、糯米粉适量、猪肉适量、葱姜蒜辣椒适量、生抽花椒粉胡椒粉适量、荸荠适量。
2.糯米浸泡后上火蒸。
3.准备葱姜蒜切碎。
4.荸荠切碎丁。
5.切肉,肥瘦都要有点,加生抽花椒粉等腌制。
6.糯米熟了,差不多不烫手的时候把肉,调料和荸荠一起用手搅拌。
7.捏圆子,粘上淀粉。
8.锅烧热,炸金黄色即可。