驴蹄子面的做法 驴蹄子面的简单做法

1．食材：面粉适量、蒜头3瓣、生抽80g、香醋10g、盐适量、油适量、辣椒面适、

2．青菜适量、水适量。

3．和面面一定要硬，醒十分钟，切薄片。

4．煮面，放青菜适量。

5．加辣椒面，盐，鸡精，蒜，葱末适量用热油泼。

6．加酱油，醋即可。

7．驴蹄子面是铜川市印台区的一种风味面食， 为什么叫“驴蹄子”？因它的形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有“驴”的一身倔劲儿而得名。其起源年代不得而知。