自制桂花糕的做法 家庭自制桂花糕

1．原料：粘米粉、糯米粉、水、干桂花、糖、桂花蜜。

2．把粘米粉，糯米粉，糖放入碗中。

3．用筷子，搅拌均匀。

4．把水倒入粉中，边倒边搅拌。

5．搅拌至小块状。

6．把手洗干净，把粉块，搓揉均匀。

7．把搓揉好的粉过筛。

8．把干桂花，倒入过筛的粉中。

9．用勺子，轻微的翻拌均匀。

10．准备好模具，里面放上一块湿润的纱布。

11．把桂花糕粉，铺入模具，上面小心的铺平，不要用力压。

12．锅中加水，大火烧煮。

13．烧水过程中，用刀子，先把桂花糕粉切开，蒸好后可以更方便的分块。

14．水开后，把桂花糕粉，放入蒸锅。

15．盖上锅盖，继续大火蒸25分钟。

16．时间到取出，稍微凉凉不烫手，脱模。

17．脱模后，再次用刀子划开，把桂花糕分成小块。

18．桂花糕装盘后，淋上桂花蜜即可。

19．香甜软糯的桂花糕，做好了。