1.食材:面粉400克、白糖40克、酵母4克、红枣18颗。
2.称好面粉,白糖和酵母。
3.加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵。
4.当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可。
5.把面团排气反复揉一会儿。
6.把揉好的面分成12个等量的剂子。
7.把另一边对折过来,盖在红枣上。