皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃 皮蛋瘦肉粥如何做更好吃

1．原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。

2．瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。

3．大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。

4．粥熬至粘稠就好了。

5．加入瘦肉稍煮。

6．加入皮蛋，搅拌均匀。

7．加入盐、鸡精和葱花，淋上香油出锅。