猪肝怎么做法 猪肝怎么做才好吃

1．准备好用料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡椒粉一勺、淀粉一勺。

2．猪肝洗净切片，加入料酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。

3．菠菜切段焯水，猪肝焯水。

4．热锅入油爆香葱末，加入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

5．再加入菠菜，加适量食盐、黑胡椒粉、生抽调味。

6．最后加香油拌匀即可出锅。