1.主料:豆腐皮150g;辅料:油适量、盐适量、香肠适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、白芝麻适量、花椒粉适量、十三香适量、酱油适量、洋葱适量。
2.豆腐皮两张,熏肠半根。
3.洋葱半个备用。
4.将洋葱切丝备用。
5.将豆腐皮切丝备用。
6.熏肠切条备用。
7.炒锅放油,下入洋葱丝煸炒。
8.等洋葱丝煸炒出香味后,放入切好的豆腐丝炒。
9.放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。
10.放入切好的熏肠条。
11.翻炒均匀,煎至焦黄程度。
12.撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
13.拌匀入味即可出锅食用。