1.原料:龙骨、土豆、青菜、料酒、盐、味精。
2.食材:龙骨(已清洗焯水)、土豆(已洗净去皮)、青菜(已洗净)。
3.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
4.将土豆放在案板上切开。
5.将已焯水的龙骨和切好的土豆下入高压锅中。
6.加适量的料酒。
7.加入一些清水。
8.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后,合入切好的青菜翻动一下煮开,煮至青菜断生。
11.最后,加适量的盐。
12.加适量的味精。
13.调味翻匀,即成。