1.把鹌鹑蛋放在锅里,加入适量的冷水煮沸。
2.然后取出在放在冷水里浸泡十分钟,这样壳容易剥。
3.把剥好的鹌鹑蛋洗干净,并有厨房纸擦干水份。
4.起油锅,倒入鹌鹑蛋。
5.炸到金黄色为止。
6.倒出多余的油,加入适量的水。
7.煮的蛋变软后加入番茄酱。
8.用小火稍稍煮会,然后在汤汁里浸泡五分钟即可。