1．干石耳清水浸泡，洗净。
2．鸡蛋打散，葱洗净切碎。
3．锅中水烧开放入石耳焯烫过凉。
4．炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟。
5．然后加入葱花和石耳翻炒。
6．加入盐，糖调味。
7．最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
