1.将干海带放在凉水中浸泡约11个小时,中间需换水两三次,同时可以清理掉泥沙。
2.将泡好的海带清洗干净,在锅中加入适量的水,把海带放在锅帘子上,盖上盖子,蒸至少20分钟。
3.将蒸好的海带切成块状,并放在干净的盒子里,加入盐、酱油、陈醋、蒜,并搅拌均匀。
4.用保鲜袋包裹住,并盖上盖子,放置冰箱冷藏24-36个小时。
5.等冷藏时间到后,即可拿出装盘,这样醋泡海带就已经完成了。