1.原料:香芹、前腿肉、盐、鸡精、花生油、蚝油。
2.香芹摘去叶子部分。
3.将香芹洗净晾干水份。
4.沥干水的香芹切碎备用。
5.前腿肉洗净去皮切块。
6.放入绞肉机,加入适量的葱姜水打碎。
7.碗中放入香芹和肉沫。
8.加入少许盐,鸡精,花生油,蚝油搅拌均匀至上劲。
9.取现成的饺子皮,舀上适量的馅料。
10.按自己喜欢的包法包起即可。
11.特别水烧开,少许油和盐,放入饺子,煮至饺子浮起即可。