鲍鱼怎么挑选 鲍鱼如何挑选

鲍鱼怎么挑选 鲍鱼如何挑选

1.看外形。在买鲍鱼的时候,要先观察鲍鱼的外形。如果说外形有缺口,这样类型的鲍鱼可以先舍弃掉。尽量去选择一些外形完整的鲍鱼。

2.看颜色。可以通过鲍鱼的颜色,来辨别鲍鱼的新鲜程度。如果说看到鲍鱼颜色暗淡,那就说明鲍鱼的死亡时间比较久了,这一类的鲍鱼并不新鲜。要是鲍鱼生命力仍然很旺盛的话,那颜色应该是黝黑而且又很有光泽的状态。

3.看肉质。在挑选鲍鱼时,可以一眼看出鲍鱼的肉质问题,尽量选择肉质肥美的鲍鱼,如果说肉质干扁,那口感上也还是差一些的。

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