1.患者血糖高可以适量吃草莓,草莓含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维。同时含有的糖量适中,升糖指数也不是很高。糖尿病患者血糖控制相对满意和稳定,比如空腹在7mmol/L左右,餐后两小时血糖稳定在10mmol/L左右,可以少量吃草莓。草莓当中的膳食纤维可以增加饱腹感,减轻糖尿病患者的饥饿感。另外,草莓当中的膳食纤维可以延缓糖的吸收,减轻进食以后血糖的波动,对血脂吸收也有延缓的作用,但是不能超量。
2.如果过量吃草莓,同样会带来血糖的影响,同时要记住,吃草莓应该在两餐之间吃,不要餐前、餐后马上吃草莓。同时要和其他的水果交替食用,这样营养更加均衡,生活质量才高。如果草莓吃的量稍微多一点,应该适当减少主食的量,千万不要把草莓榨成草莓汁,这样不仅增加了含糖量,也会提高升糖指数,对血糖的影响会比较大,同时也会破坏了维生素,丢失了膳食纤维。