孜然鱿鱼怎么做好吃 孜然鱿鱼的做法

1．用料：鱿鱼1条、蒜4瓣、生姜粉0.5克、孜然粉2克、鲜辣味粉2克、海鲜酱油10克、蚝油6克、料酒6克、蒜蓉辣酱10克、白糖6克、白芝麻6克。

2．准备好食材，蒜切末。

3．鱿鱼撕掉表面的黑膜，洗净，切成细长条，鱿鱼须也切成等长的段。

4．锅中水烧开，倒入料酒，鱿鱼焯水半分钟捞出。

5．沥干水分。

6．热锅倒入食用油，油热倒入蒜末，炒出蒜香。

7．倒入焯好的鱿鱼。

8．倒入海鲜酱油调色。

9．倒入蚝油。

10．倒入生姜粉，辣味粉和白芝麻。

11．倒入蒜蓉辣酱。

12．倒入孜然粉。

13．翻炒均匀出锅。