炒干豆腐怎么做好吃 如何做炒干豆腐

1．原料：干豆腐、鸡蛋、青椒、胡萝卜、葱花、蒜末、酱油、蚝油、花椒面、淀粉。

2．干豆腐切段过热水烫一下捞出备用。

3．配菜切好备用。

4．鸡蛋打散炒熟备用。

5．锅烧热倒入葱花和胡萝卜翻炒，倒入生抽和花椒面翻炒片刻，倒入干豆腐。添半碗温水焖五分钟。

6．倒入鸡蛋和盐翻炒片刻，倒入蚝油。

7．放入水淀粉勾芡，最后放辣椒和蒜末翻炒片刻即可。