白灼九节虾的做法 白灼九节虾的制作方法

1．虾洗净，剪去虾须和尖嘴。

2．姜切丝、蒜切末、葱切末。

3．锅中加水，放入姜丝，把水烧开。

4．水开后调入半汤勺的料酒，再倒入虾。

5．煮至虾熟透。（此过程大概3分钟）

6．蒜末和葱花放入碟中，调入酱油和醋。食用时剥开虾肉，蘸食即可。