紫姜香茅三文鱼的做法 紫姜香茅三文鱼怎么做

1．先准备好三文鱼、鱼露、糖、胡椒粉、甜辣酱、紫姜、盐。

2．洗干净后擦干水分，洒上少许盐与黑胡椒粉腌制备用。

3．预备好紫姜。

4．香茅切碎。

5．烧热锅倒入少许橄榄油，放入腌过的三文鱼。

6．煎香一面反转再煎另一面，然后盛起。

7．继续使底油，倒入切碎的香茅。

8．炒出香味。

9．倒入泰国甜辣酱，以及少许鱼露、糖、胡椒粉。

10．再加入紫姜。

11．略煮出味，再放入煎好的三文鱼，让鱼肉吸收汁的味道。

12．再反转另一面，片刻即可熄火。