1.驴肉150克;水萝卜250克、香菜5克、酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克
2.将水萝卜洗净,去头切成片;
3.驴肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱切末、姜切末入味;
4.汤锅置火上,放入开水500克;
5.先下萝卜片,汤开下驴肉丝,稍煮;
6.下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中;
7.撒上香菜末即可。