酥炸舌头鱼的做法 如何做酥炸舌头鱼

1．用料：舌头鱼8条、干面粉50g、盐1茶匙、料酒1勺、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙。

2．舌头鱼去内脏去皮洗净放入容器中。

3．加入盐、料酒、胡椒粉

4．用手抓匀腌制30分钟，中途翻身1次。

5．面粉倒入稍大的容器、加入少许盐拌匀

6．此时去热油锅，烧制6成热。

7．将腌制好的放在面粉盘中。

8．均匀的裹粘好干粉。

9．放入热好的油锅中。

10．用中小火将鱼炸熟炸透炸制金黄，最后转大火炸一会，取出沥油即可