自制酸牛奶的做法 自制酸牛奶怎么做

1．食材：800ml-1000ml纯牛奶、1g酸奶发酵剂。

2．牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温。

3．酸奶机内胆开水充分冲烫消毒。

4．加入约800~1000ml纯牛奶。

5．加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀。

6．放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。

7．做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。