苦瓜炒猪利的做法 苦瓜炒猪利的烹饪方法

1．主料：苦瓜200g、猪利适量。调料：食盐适量、鸡精适量、蒜适量、调和油适量。

2．猪利切成薄片。

3．苦瓜去瓢后洗净,切成薄片。

4．放适量盐,用手抓一下,把苦味抓出来。

5．再用清水洗净,挤干水分。

6．执油锅,爆香大蒜。

7．放猪利炒。

8．接着放苦瓜同炒。

9．再放少量盐翻炒。

10．放鸡精调味后即可起锅。