青椒炒鸭肾的做法 青椒炒鸭肾的烹饪方法

1．材料：青椒2个、红椒1个、鸭胗3个。调料：料酒、姜。

2．鸭胗切片，用料酒腌十分钟左右；

3．青红椒切片；

4．锅中放油，烧热后放入姜爆香；

5．加入腌好的鸭胗，大火快炒至变色；

6．加入青红椒翻炒片刻，加盐，加入少量的水，盖锅煮一下；

7．关火，加入鸡精调味，盛出。