糯米粉玉米粉混合汤圆的做法 如何做糯米粉玉米粉混合汤圆

1．原料：糯米粉、玉米淀粉、南瓜泥、水、熟黑芝麻、猪油、糖。

2．糯米粉和玉米淀粉混合均匀，加入200克南瓜泥（南瓜提前去皮，洗净，蒸熟），再加入60---70克水，活成柔软的面团。盖保鲜膜静置15分钟。

3．黑芝麻洗净，晾干水分，小火炒熟。晾凉后分次放入料理机中打成粉。

4．加入40克猪油，100克糖搅拌均匀。

5．取适量的糯米面团，揉圆，按扁。慢慢捏成中间稍厚的圆形。

6．包入适量黑芝麻馅。

7．用虎口处慢慢收口。

8．再次揉圆。动作要轻一点。

9．锅中添水，烧开后，放入汤圆，煮至汤圆漂浮起来即可。