连汤肉片的做法 如何做连汤肉片

1．主料：猪瘦肉200g。

2．辅料：油适量，盐适量，芸豆角适量，黑木耳适量，冬笋适量，鸡蛋适量，淀粉适量，料酒适量，酱油适量，香醋适量，胡椒粉适量，香油适量。

3．瘦肉切成肉片，用鸡蛋液、淀粉上浆。

4．木耳浸泡回软洗净，撕成小片，冬笋切片。

5．芸豆角切成卧刀片。

6．肉片用温油滑油，捞出备用。

7．芸豆角煸炒至断生。

8．放入木耳、冬笋，加高汤烧沸。

9．放入肉片，加盐、料酒、胡椒粉、酱油、香醋继续烧沸。

10．用水淀粉勾芡，淋香油即可开吃。