1.原料:牛肉、白萝卜、八角、香叶、桂皮、姜、葱、红干椒、冰糖、红烧酱油、食用油、精盐。
2.牛肉一块。如是生牛肉可以切块焯水后再用。
3.牛肉切相匀小块。白萝卜去皮切小块。
4.备好姜葱,香叶,八角,桂皮。干椒。
5.热锅入油,入配料,炒香。
6.加入牛肉翻炒。加入红烧酱油炒匀。加入白萝卜炒匀。
7.加入温水,加入冰糖,少许盐烧开。
8.转入砂锅中,中小火炖约50分钟即可。