1.准备:香蕉、纯牛奶、鸡蛋、面粉。
2.鸡蛋敲到碗里,打散,倒入牛奶。
3.筛入面粉。
4.搅打成面糊。
5.香蕉切薄片,平底锅加热,放一点点油,用最小的火。倒入面糊,晃动锅,将面糊摊成一个圆形,等到面糊边上微微翘起,就可以将香蕉片铺在上面了,竖着在饼中间铺两排。
6.然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠,盖到香蕉片上;将饼翻面,烙1分钟左右;盛出,切小块,淋上番茄酱开动吧。