虾蒸粉丝的做法 虾蒸粉丝怎么做

1．主料：粉丝2把、虾12只。

2．辅料：生姜3片、大蒜1颗、辣椒5颗、生抽2勺、盐适量、老抽适量、香油适量。

3．粉丝提前泡软。

4．生姜、大蒜、辣椒切好备用。

5．粉丝挤干水，切断。

6．平铺在碗中备用。

7．虾去虾线，对半切开备用。

8．将虾摆在粉丝上。

9．锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒。

10．放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开。

11．缓慢倒入碗中。

12．稍做整理，将蒜泥调整到虾中。

13．锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右。

14．关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可。