1.将豆瓣去除泥沙和豆皮,淘洗干净。
2.把五花肉片切好。
3.切好葱椒段。
4.将油加热至八九成熟后,放葱、椒、八角爆香。
5.放五花肉片,适量酱油,翻炒。
6.放豆瓣,加盐,大火快速翻炒至豆瓣变软。
7.放少许味精,点几滴香油,出锅。