年糕的做法和具体步骤 年糕是怎么做的

年糕的做法和具体步骤 年糕是怎么做的

1.【原料】糯米1000克、小豆50克、青丝50克、红丝50克、糖适量。

2.【做法】

(1)将1000克糯米洗净,浸泡24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂后展开切成两块。

(2)把50克小豆煮烂,加糖和青红丝各50克做成馅。

(3)将馅料撒于其中一块的面上,再将另一块放在馅上压实、压紧,然后用刀切成块即可.

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