你知道白萝卜的做法 家常白萝卜的做法

你知道白萝卜的做法 家常白萝卜的做法

1.食材:白萝卜750g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、小葱少许、金华火腿15g、猪骨头60g

2.先准备汤底,把排骨头斩成小块,放入清水中大火煮开10分钟后,转小火煲30分钟。

3.当汤色有些发白时,把表面的浮沫撇去。

4.然后把金华火腿放入。

5.继续中小火煮30分钟,然后把里面的骨头丢弃不用。

6.跟着把白萝卜削皮。

7.切成小薄片。

8.放入汤底里。

9.中小火煮至白萝卜呈透明状,此时加入适量的盐与糖调味。

10.当白萝卜变成透明状时,把它盛入砂锅内,继续煮10分钟,即可上桌开吃。

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