如何制作蛋烘糕 如何制作蛋烘糕的步骤是什么

1．用料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量

2．打入鸡蛋，搅拌均匀。

3．倒入，糖，盐，粉。

4．搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。

5．至面糊出现小气泡。

6．平底锅刷薄油。

7．舀一勺面糊，在锅底摊开。

8．中小火，烙至表面凝固成熟。

9．放入适量红豆沙。

10．将饼皮铲起，对折。

11．出锅。